原标题：“吃文旦下火”有道理吗？成都 男同
秋天到了，橘子、文旦等应季生果大齐上市，受到各人的迎接。在我国，文旦属于南边产的生果，当年在朔方较罕有，跟着物流的发展，如今各地齐能吃上这香甜好意思味的生果了。文旦的产地遍布两广、两湖、云贵闽浙川台等省区。其中广西的沙田柚、广东的金兰柚、四川的平顶柚、江西上饶的马家柚、赣州的南康甜柚、吉安的井冈蜜柚和福建善良县的琯溪蜜柚齐很闻明气。
对于文旦的主邀功效，“吃文旦下火”这句俗话流传甚广，好多东说念主齐认为吃文旦比吃橘子更能去火。吃文旦确实不错去火吗？它的养分因素和功效主要有哪些？
文旦肉有几大养分价值
1.水分多
文旦的果质脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，最安妥为形体补充水分。
2.能量和脂肪很低
每100克文旦仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。
真实 勾引3.含有不少养分素
文旦所含的养分素包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等维生素和钙、磷、钾等矿物资，含的钠很低，有助于驻扎血压升高。
另外，《本草提要》上对文旦有“能消食快膈，散郁懑之气”的先容。中医认为，文旦味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
是以，贯串文旦水分多、能消食化痰的特质来看，“吃文旦下火”不无道理。
文旦皮还不错抗氧化
吃完果肉后，东说念主们时常齐把文旦皮扔了，却不知说念文旦皮也不错吃。文旦皮青涩中微带点苦味，作念出的菜滋味特有。
在选料上，最佳采用广西沙田柚的柚皮，结识充足、白净幽香。先削去青黄的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留住中间柔滑的海绵部分。
柚皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物资，这些物资具有抗氧化活性不错镌汰血液的黏稠度，减少血栓的酿成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的戒备作用。
保举几说念文旦作念的好意思食
文旦周身齐是宝，服法也真不少。奏凯食用能将文旦的养分因素的亏蚀降至最低。划开厚厚的外表，剥掉白白的絮，一瓣瓣的果肉核细肉丰，粒粒菱形的砂瓤晶莹彻亮，赏心面子，进口一尝，脆嫩多汁，甜酸截止，吃完幽香满口。
1.文旦肉沙拉
将文旦的果肉作念成沙拉，也别有风姿。将澄澈的文旦果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎花生，沿途紧密的泰式文旦沙拉就作念成了。
2.柚皮与肉搭配入菜
作念成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等，柚香味和肉香味彼此浸透，别有风姿，不错镌汰菜的脂肪比例，还能起到化解浓重、匡助消化的作用。
除了食用除外，柚皮也曾自然的除臭剂。文旦皮属于孔状结构，不错对空气中的甲醛起到净化和吸附作用。把柚皮分块放到雪柜里，食品搀杂的异味不仅除得窗明几净，还留住一股浅浅的文旦幽香。将晒干的柚皮放入鞋内，不错除臭杀菌。厨房和卫生间的下水说念异味也能用煮过柚皮的水冲洗浸泡来去除，浅薄又实用。
文/马博士健康团
科学审核/马冠生（北京大学各人卫生学院进修）成都 男同