前两年吃到一枚绝好意思冰柿，味说念确凿是印象深远：圆滔滔肥嘟嘟天天色，外表宛如大福一般软糯 Q 弹。

撕开后的内馅口感更是丽都，就好像含了一口簇新柿子应酬的 gelato。

比鲜柿更浓郁紧实，又比柿饼愈加柔嫩水润，馥郁丝滑。

三天卖掉上万枚，吃过的一又友都紧记心骨� �。

因为反响太好，咱们本年索性径直向果园定制了一批柿饼，对柿子鲜果的大小、熟度、糖度都有要求。‍‍

不仅升级了企鹅荒芜包装，价钱还比旧年更合算！

冰柿骨子上如故柿饼，但曝晒周期比传统柿饼短，风干进程不高，兼具鲜柿和柿饼的优点。

含水量刚刚好锁在 50% 傍边（传统柿饼最高只消 23%-26% 傍边），质料莹润软糯，半冻的景况就像自然柿子 gelato；完全解冻后，橘红色的果肉会像奶油一般淌出。

这样可口的鲜柿饼，你在别处简直买不到！

因为鲜食柿饼的工艺难度很高，不仅要柿子自己品性过硬，对成立和时刻也有很高要求。

而咱们衔尾的工场，是宇宙首家鲜柿饼工场，光是从国外入口的温控脱水成立，就要120 万元 / 台，大略精确胁制温度和湿度，使柿果更好的糖化和脱涩，吃起来软糯香甜。

市面上圈套今有不少冰柿，价钱很低廉，但许多并非来自富平，也不是尖柿，作念成冰柿后那种外表的薄嫩、内心熔岩般的流心，还有柿子香气都差联贯。

某电商平台出品，产自南边，品种发涩，皮偏厚‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

咱们的冰柿，依然来自顶级柿子产地富平，用的是当地特产尖柿。

并且有意定制了大果，单果就有 100g+，果肉结识，纤维少，汁水更充盈，市面简直简直见不到。

自然说工艺复杂，但咱们一经衔尾了两年，再加上包园定制 + 本年柿子相对丰充（旧年大幅减产，原料资本额外腾贵，但咱们简直没加价），是以价钱简直很香。

2 盒装（单盒 600g）推文立减 20 元，推文 68 元，比旧年还低廉！一盒 30 元出面， 都备是簇新制作，只仅仅定制的大果，软糯流蜜的后果更好！

产量有限，每天最多只消 300 盒，想吃的一又友真要攥紧啦！

或复制贯串掀开淘宝

19 ￥5VgS3MZYg4k￥:/‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

陕西富平

优质柿饼的摇篮

柿饼可口，关键条目便是有优质的鲜柿作念原料。

寰球都知说念富平柿饼的好，这是宇宙公认最好的两个柿子产地之一，《舌尖上的中国》也专门去拍过。

咱们定制的柿饼，就来自富平的中枢坡地，工场领有 1600 亩示范栽培基地。

柿宝宝每天被阳光浸礼，能从外表红到心里，也能蓄积出更多风范物资。

用到的品种是传统柿饼同款的富平尖柿，这种柿子外表光滑易削，肉质精湛，大部分果子无籽，天生合适作念成柿饼。

并且果肉额外结识，汁水比一般的柿子要更多，作念成鲜柿饼最能突显风范和口感，兼有鲜柿的柔嫩鲜润，又有柿饼的甜韧糯感。

除了品种认真，采摘的时间和造就度都大有知识。

咱们的柿子，一般都在霜降前后采收（每年视具体天气情况决定，比如本年降温较早，23 号霜降前一周傍边就启动采摘啦），这时的糖分蓄积到峰值，是最甜最浓的时候。

此外只消 7 造就的鲜柿，不会过于软熟，才智曝晒成型。这就需要繁多的保鲜库来储存，放眼整个富平，也没几家柿厂有这个条目。

旧年是柿子小年，坐果很少，本年产量比拟旧年增长了，助永远光照满盈，结出来的柿子大量很甜。

咱们有意定制了大果，风范会比小果更浓郁，软糯流蜜的后果也会更好！

智能数控工场

作念出宇宙第一枚鲜食柿饼

自然富平的柿饼工场千千万，但能作念鲜食柿饼的简直未几。

前边提过，鲜柿饼其实便是含水量更高的柿饼，它兼具柿饼和鲜柿的优点，外表软糯内里流心。

但要是你觉得它仅仅镌汰曝晒时间，可就低估这项工艺了。

鲜食柿饼不仅需要优质原料，对成立和东说念主力的要求也很高，咱们衔尾的工场是国内创始。

挑几个重心讲讲吧。

一个是分选系统。东说念主工分选是不够的，咱们衔尾的工场径直引入了全自动生果电光分选系统。

它能精确到什么进程呢，不错按照形态、大小、脸色和外部残障等步调进行筛选，以至不错无损害检测出柿子里面的糖度和酸度推断打算。

换句话说，只消上了这套机器，留住来作念柿饼的，全是个大高昂、熟度均匀、着色好无疤痕且糖分最高的柿子。

还有造价不菲的烘房和机器。

咱们知说念，传统柿饼都是自然曝晒阴干的，鲜柿饼不同，因为需要保留更多水分，是以曝晒时间更短，必须在无菌环境中完成。

传统的曝晒需要 40-50 天，详情行欠亨，只可靠机器烘干。

咱们衔尾的工场专门为鲜柿饼引进世界顶级成立，领有宇宙第一条无菌工业化出产线，不光把烘干流程镌汰到 7 天，还减少自然风干会残留的涩味，光泽更漂亮也更甜。

烤也额外认真，不是节略的烘干那么节略，咱们用来烤柿子的机器，从国外定制入口，一台造价最低都要 120 万东说念主民币！

机器随时需要改换变化风向和风力大小，因为柿子悬挂时候，不同部位，透风环境和温度各自不同，只消智能控风，才智确保柿子不会过度失水。

烤制的五个阶段，每个阶段都需要回润，也便是模拟室外夜晚的降温，这样有益于柿饼造成溏心，保留丰盈的汁水和鲜甜感。你看，轻轻一挤就会止不住流心。

径直吃像冰淇淋

再教你几个项目服法

因为鲜柿饼的含水量大，是以要冷冻保存。一定要试试径直吃，吃之前提前 10 分钟拿出来室温解冻，这时的口感最像冰淇淋。

正本硬邦邦的柿饼回温后，每一枚都像塞满自然柿子奶油馅的大福，只需撕开一个小口，鲜甜浓郁的内心就会往外流，吃起来冰凉软糯。

要是吃不了太冰，那解冻时间相应延迟就好了。

这里再教寰球几个贤良服法，和传统柿饼的念念路是一样的，但因为鲜柿饼有溏心会流蜜，是以口感会更丰富。

第一种：夹黄油、夹奶油奶酪！柿饼切开，填入一枚冰冰凉的黄油（有的话再抹一勺奶油奶酪），杀青。

别看作念法这样节略，可口进程却令东说念主惊艳。柿香加奶香，浓郁到仿佛一款柿子奶酪蛋糕……

第二种：夹核桃！

核桃烤一烤（微波炉加热亦可），相似塞进柿饼的肚子里……咬一口，柿饼的软糯包裹着核桃的松脆，顿时结识了食品拉郎配的真义：1+1＞2 的可口。

第三种：夹面包！

其实之前安利过的猫咪面团就有这个作念法啦，你只需要一个鲜柿饼和一个米面包，现吃现夹。

一口下去，既有米面包的蓬松弹软，又有柿饼外表的软糯 Q 弹，咬到深处还有甜密爆浆，吃完整个东说念主都柔嫩了起来！

* * *

临了再吆喝一下，鲜柿饼简直不贵，本年以至还降价了：2 盒装（单盒 600g）直降 20 元，得手 68元，都备是簇新制作的大果，软糯流蜜。

产量少，每天限量 300 件，速买！错过了尝鲜的最好时机，又要等一年啦！

19 ￥5VgS3MZYg4k￥:/

【温馨教唆】

真實精液大爆射

1）柿子去皮后在烘箱，烘干后果体名义可能会出现极小的雀斑属平时满足

2）收到货后，请第一时间冷冻保存

3）糖尿病、贫血严重患者不冷落食用

4）请勿空心食用，勿与海鲜、酒类同食

5）柿饼放雪柜时间长了出现白霜，是自然糖化满足，是"柿霜"可平时食用。

还有谁没进企鹅好意思食家群嘛！� �

扫码添加鹅妹，发送要津词【好意思食家】，鹅妹会拉你加入企鹅好意思食家大户群！

每周都有新品抢先购，还有群内专享优惠券！